Las concejales Eva Castillo y Mercedes Campos asistían el pasado jueves 7 de noviembre, en representación del Ayuntamiento, al almuerzo inaugural del restaurante semanal del curso 2013/2014 del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía del Instituto San Fernando.
Las concejales Eva Castillo y Mercedes Campos asistían el pasado jueves 7 de noviembre, en
representación del Ayuntamiento, al almuerzo inaugural del restaurante semanal del curso 2013/2014
del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía del Instituto San Fernando.
Al acto asistiótambién Antonio Mejías
,
director del IES San Fernando, personal del SEPE y del SAE, así como proveedores de la institución
pública.
El curso contempla primer y segundo curso del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía y los
pertenecientes al Programa de Cualificación Profesional Inicial (PCPI) que pretende ofrecer una vía
alternativa al alumnado que no haya obtenido el título de Graduado en Educación Secundaria
Obligatoria y conseguir también una cualificación profesional que facilite su acceso al mundo
laboral.
En total son unos 80 alumnos los que coordinados por el director del ciclo, Cristóbal Lozano,
adquirirán y perfeccionarán conocimientos teóricos y prácticos de la profesión de hostelería. Su
comedor semanal en sus instalaciones del Edificio "La Laguna", les sirve de prueba real y
experiencia en la elaboración de platos y servicio a los comensales.
Pese a los nervios del estreno,
se pudo degustar un delicioso menú inaugural bien presentado y servido. No debemos olvidar que es
una actividad con carácter formativo con la que pretenden que el alumnado realice prácticas lo más
fieles posibles a la realidad, por lo que la comprensión y la condescendencia son importantes. Os
animamos a asistir a sus menús y colaborar así en su formación.
A partir de ahora, su Restaurante "La Laguna" abre sus puertas al público todos los jueves en
horariode 14:30 a 17:30 horas . El menú estará compuesto por entrante, primero, segundo, postre,
pan casero y una bebida incluida con un precio cerradode 15 euros . A partir de la segunda bebida
éstas tendrán un precio de 1 euro. El precio del menú no es lucrativo, sólo cubren los gastos que
implica su elaboración, en cualquier caso si esta actividad pudiera generar posibles beneficios
éstos irán destinados, íntegramente, a la mejora de la formación en el Ciclo.
Siempre que nos sea facilitado por el Ciclo Formativo, podréis consultar su menú semanal
pinchando en este enlace que aparecerá en "Constantina Día a Día" de nuestra webmunicipal
www.constantina.es